중국 강남(江南) 지역은 수려한 풍경뿐 아니라, 오랜 전통과 깊이를 담은 음식 문화로도 명성이 자자하다. 그 중심에 있는 강소성은 중국 8대 요리 중 하나인 &l...
중국 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움 중 하나는 단연 음식이다. 그중에서도 강소성(江苏省)은 미식가라면 꼭 한번 방문해야 할 맛의 도시다. 장강(양쯔강) 하류에 ...
강소성(江苏省)은 중국 동부에 위치한 지역으로, 온화한 기후와 뚜렷한 사계절, 풍부한 강수량 덕분에 차나무가 자라기에 최적의 환경을 갖추고 있다. 이러한 자연 조...
난징 관탕바오(灌汤包)는 중국 난징 지역을 대표하는 전통 음식 중 하나로, 육즙이 풍부하게 들어있는 소형 찐만두입니다. ‘관탕(灌汤)’이라는...
계화당 우묘는 신선한 우묘(토란 새순)를 주재료로 하여 전통과 현대의 맛이 어우러진 대표적인 디저트입니다. 부드럽고 쫀득한 우묘에 향긋한 계화당(계화 꿀 시럽)을...
난징 소고기 냄비만두는 난징에서 매우 인기 있는 전통 길거리 음식이자 대표적인 특색 음식입니다. 소고기를 주된 속재료로 사용해 만든 냄비만두로, 겉은 납작하고 바...
오리구이든 소금물오리든 오리 수육든 오리찜이든 오리를 좋아하는 난징 사람들은 오리를 다양하게 먹습니다. 번화한 신지에커우든 야채시장 옆 골목이든...
화이양 요리는 중국의 4 가지 전통 요리 중 하나이며“동남 최초의 맛과 세계의 아름다움”으로 알려져 있습니다. 화이양 요리는 중국의 4 가...
연기로 뒤덮인 여름밤하늘에 마라쇼우룽샤가 남경(난징) 사람들을 가장 위안할 수 있는 제철 음식이 되었습니다 여름이 다가오자 육조고도인 남경(난징) 은...
남경(난징)에서는 세네 걸음 만 걷다 보면 피두미엔가게가 항상 보이는데 피두의 향기와 매운 기름의 상큼한 맛이 입맛을 순식간에 정복합니다. 면의 거친 모양을 떠...
