여름날, 양저우 소백 옛읍에는 윤택이 나는 가재의 붉은 갑옷이 식객의 얼굴을 비추고 있다.소백은 장강, 경항 대운하 및 회하의 세가지 강물이 만나는 곳이...
양저우의 아침 차는 그 명성은 식지 않고, 맛보다 더욱 정교하고 화려한 데 있습니다. 차, 간식, 요리, 종류가 복잡하여, 한 끼의 아침 차는 바로 한 끼의 풍성...
중국인들의 식탁에서 만약 '밥'을 언급한다면, 가장 유명한 음식은 양저우 볶음밥일 것입니다. 양저우라는 도시에서 이름난 가정식 주식은 이미 국경을 ...
4대 명작 중 하나로 꼽히는 「홍루몽」의 저자 조설근은 책에서 양저우를 여러 차례 언급했는데 양저우의 작은 다리와 흐르는 물외에도 쉴 새 없이 이어지는 생일 잔치...
양저우의 아침 차는 맛이 좋고, 더욱 정교하고 화려하며, 차와 냉채, 그리고 사람의 눈을 즐겁게 하는 모든 과자가 다 갖추어져 있습니다. 그중에서도 다주간쓰는 냉...
천층기름떡은 양저우의 명물 음식으로 비취소맥과 함께 “양저우 쌍절”이라고 합니다. 보통 양저우 사람들의 아침 식사 상에는 이 천층기름떡이 빠...
화이양요리는 칼질을 중시하고, 이 점은 화이양의 유명한 요리인 '문사두부찜'에서 잘 드러납니다. 작은 순두부 한 덩어리를 5000...
